Một Số Món Ngon Từ Cá Sapa Hấp Dẫn Đặc Biệt Nhất Định Phải Thử

1502

Sapa nằm ở nơi núi rừng vùng cao, nhưng thú vị làm sao khi đặc sản của mảnh đất này lại chính là cá. Nào, hãy cùng dichoisapa.com tìm hiểu một số món ngon từ cá Sapa hết sức hấp dẫn, hứa hẹn sẽ đánh thức vị giác của tất cả mọi người.

Cá Sapa – Đặc Sản Vùng Núi

Khí hậu se lạnh, bản làng luôn nghi ngút khói sương, Sapa nổi tiếng những địa danh du lịch như Thác Bạc, núi Hàm Rồng, đỉnh Phanxipang,… Bên cạnh những món ngon đậm chất núi rừng như lợn cắp nách, đồ nướng, hạt dẻ, cơm lam, cá ở Sapa cũng hết sức thu hút thực khách đến đây. Ở Sapa có thứ cá suối tuyệt ngon, có giống cá tầm, cá hồi nước lạnh được nhân giống nuôi trồng riêng. Thịt cá Sapa chắc nịch, ngọt, thớ săn, không mỡ, không tanh.
món ngon từ cá sapa
Cá ở Sapa
món ngon từ cá sapa
Nuôi cá ở Sapa

1. Lẩu Cá Hồi Sapa

Nhắc đến ẩm thực Sapa, chắc chắn phải kể đến món lẩu cá hồi ngon tuyệt. Đây là giống cá vốn chỉ sống ở vùng lạnh như châu Mỹ, châu Âu. Cá hồi nay được nhập về nuôi thành công duy nhất nhất ở Sapa. Với vị ngon đậm đà, thịt có màu hồng đẹp, giá trị dinh dưỡng cao, cá hồi là món ăn nhất định bạn phải thử khi đến vùng đất này.

món ngon từ cá sapa
Lẩu cá hồi Sapa

2. Gỏi Cá Hồi Sapa

Gỏi cá hồi Sapa được cắt lát mỏng và bày ra dĩa thành hình tròn hoặc bông. Gỏi thường ăn cùng rau sống và các loại gia vị khác rất riêng. Khi ăn, người ta thường quấn gỏi cá cùng rau sống sau đó chấm mùi tạt. Gỏi cá hồi Sapa được nêm nếm các gia vị khế chua, ớt, dứa xanh đậm đà.

món ngon từ cá sapa
Gỏi cá hồi Sapa

3. Ruốc Cá Sapa

Ruốc Cá Sapa là một món ăn vô cùng nổi tiếng. Chúng không những rất ngon mà lại có lợi cho sức khoẻ con người. Làm ruốc cá khá đơn giản. Chỉ cần theo quy trình, công thức định sẵn, bạn dễ dàng chế biến cho mình được một món ăn đặc sản tại Sapa.

món ngon từ cá sapa
Ruốc cá

4. Cá Tầm Nướng Sapa

Cá tầm nướng Sapa được chế biến khá đơn giản. Với các nguyên liệu nhưu ớt, gừng, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn là bạn đã sẵn sàng làm được món ngon này. Để có được hương vị cá ngon nhất, người ta nướng hoặc chiên trên than hồng. Khi cá vừa chín vàng, cần nhanh tay lật đều mặt ngoài để da cá tiếp xúc trực tiếp tới khi da rộp lên.

món ngon từ cá sapa
Cá tầm nướng Sapa

5. Cá Tầm Măng Chua

Cá, măng chua, hành củ, hành hoa, mỡ heo, ớt, tiêu, bột nêm, nước mắm là những gia vị cần có để chế biến cá tầm măng chua. Chế biến canh cá tầm măng chua khá cầu kì. Phải trải qua các công đoạn ướp cá, xử lí măng, chiên cá, phi hành với mỡ, xào măng, niêm mắm, đổ nước. Phức tạp là thế, nhưng khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ nhận ra tất cả là xứng đáng.

món ngon từ cá sapa
Canh cá tầm măng chua

Trên đây dichoisapa.com giới thiệu một số món ăn nổi tiếng và đặc biệt từ cá ở Sapa. Đến Sapa, đừng chỉ mãi mê thưởng thức cảnh đẹp, nhớ hãy thưởng thức ẩm thực tuyệt vời tại đây nữa nhé.

Bình luận

Booking.com Booking.com